久しぶりのハードパン


久しぶりのハードパン
正月休みって事でのんびりハードパンを焼いてみた。
右からバゲット・トラディショナル、ノア・レザン(胡桃とレーズン)、ショコラ・オランジュ(チョコチップとオレンジピール)でレシピはVIRONの本
水分が多い生地が久しぶりで成形はブサイクだけどクープが案外開いたから大満足。

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